Что такое кулинарное путешествие
05.06.2013 10:33

Что такое кулинарное путешествиеТермин «кулинарное путешествие», или «гастрономический тур» является своего рода странным. В конце концов, каждый ест во время путешествия. Итак, что же кулинарное путешествие на самом деле означает? Каким образом кулинарное путешествие отличается от всех других видов путешествий?

Международная кулинарная туристическая ассоциация определяет кулинарное путешествие как «стремление к уникальным и запоминающимся кулинарным опытам всех видов». Иными словами, для кулинарного путешественника еда и питье являются важной частью путешествия. Такой путешественник стремится познать особенности кухни каждой страны, где он побывает, а также узнать новые и интересные рецепты блюд, такие как блины на дрожжах рецепт или лягушачьи лапки под сливочным соусом.

Кулинарные путешествия — это нечто большее, чем просто питание в ресторанах. Хотя большинство кулинарных путешественников будут «испытывать» неведомую им доселе кухню в соответствующих учреждениях — ресторанах, бистро, кафе, пабах и так далее, кулинарное путешествие не ограничивается походами в ресторан на завтрак, обед и ужин. Помимо ресторанов повестка дня кулинарного путешественника может также включать:

- продовольственные и сельскохозяйственные рынки, сельскохозяйственные фермы;

- походы в кустарные хозяйства, на винные заводы, молокозаводы;

- посещение коммерческих кухонь и заводов по производству пищевых продуктов;

- покупка продуктов питания в ориентированных специализированных магазинах;

- посещение лекций или дегустаций под управлением местного шеф-повара;

- посещение кулинарных курсов или школы;

- посещение продовольственных ярмарок, фестивалей и других специальных мероприятий.

Таким образом, гастрономический тур напрямую связан с кухней и уникальной едой, которую кулинарный путешественник не имеет возможности попробовать у себя на родине.

 

 

Дата публикации: 05.06.2013, 12:29

 

Вторник, 27. Июня 2017

Valid XHTML & CSS |